12月27日上午，一场茶叶冲泡的“人机大战”竞赛在杭州茶奥会分会场热烈开赛。媒体报道的噱头很猛：“一项别具创新的竞赛形式，一场技艺精湛的茶艺比拼，茶叶领域的首次“人机大战”在万众期待中拉开了序幕。”
我没到现场，但很关注这个点，就收藏了报道。今天早上有时间读了一遍，感觉真是“无聊至极”。
尤其是报道结尾的评论：
“近年来，茶艺表现艺术花哨，业界也屡有批评，此次纯粹以好喝为评判标准，由背靠选手和泡茶机的数名裁判来公平评判。原先不免有些担心，倘若智能泡茶机真的战胜了在场不乏拥有高级茶艺师、高级评茶师等职称在内的几乎代表了茶都希望的一大批茶青后浪们，这将颠覆我们几十年建立起的茶艺自信；也有一种期待，像围棋的人机大战一样，机器人胜，中国式的泡茶有点复杂，去除了复杂的沏泡过程，留下完美的茶汤，让茶艺领域的泡茶回归本真：好喝才是硬道理！让高科技引领中国茶走向世界！”
我觉得太矫情太矫情了，才哪儿到哪儿啊，少年不识愁滋味，为赋新词强说愁，有点庸人自扰的意思。当然，我这句话的评论的对象仅限对茶艺“人机大战“这个事，不是针对作者以及任何个体，特此声明。
为什么呢？
因为我用过乐泡茶机约三年时间，对这个机子的表现基本了解，小有一点发言权。还有，茶行业科技创新也一直是我的关注的方向，也一直在持续思考这个命题。
比赛的“不严肃”主要表现在两点：
一、投茶量的巨大差异。
乐泡胶囊的容茶量，我要没记错的话，应该是是1.5—2g。如果记错了，请乐泡的工作人员在留言区补充。而代表“人”的一方的选手采用的投茶量是5g标准。虽然茶汤质量并不完全决定于投茶量，乐泡茶机也做了智能的测评和设定，但还是很有悬殊。检验审评方是“人”，而且都是非常有经验的口舌，论“汤色、香气、滋味”三条，结论可想而知。
二、茶类选择的风险。
以乐泡茶机的工作原理，出汤时间是个核心指标，时间设定虽然根据不同茶类做了设定，但也很显然，清香型绿茶会有弊端，龙井茶因为香高受影响不大，最好的表现其实是岩茶和花茶，而黑茶类因为受容茶量限制，所以滋味平常很容易理解。
但你我都知道乐泡的创新之处主要不在茶汤的质量。所以，用审评人的办法去审评机器，这个指导原则一定是出了问题。
所以我都建议乐泡的叶总应该拿机子去和咖啡比，这条路肯定是没错的。即使在传统茶的擂台比试，也不妨比试一下100人规模的接待能力，或者从节能及人力物力投入角度比较也肯定有亮点。即使要比茶汤，也不妨比“浸出率”，比理化审评，用数字去说话，而不是人为的口感测试。
本来就是新酒，何必用旧瓶呢？
我的专业是读陕茶，在陕西茶叶市场其实也有类似例子，比如北极宫的金花茯茶。何必要扎堆在传统茯茶比审评比口感呢？
编辑：白华武
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