立春过后气温逐渐回升，春茶生产提到议事日程。在当今全民抗击新型冠状肺炎疫情大背景下，提前谋划，未雨绸缪，如何做到疫情防控与春茶产销有序推进值得每个茶人深思，商洛市蚕果站结合商洛实际提出春茶生产应急建议。
一、组织做好春茶生产准备
1.及早维护茶厂设备。及时组织各企业、大户提前整理好茶厂卫生和设备开机前检修调试工作，力求做到茶厂通风透气、整洁有序，确保加工设施正常开机与良好运行。要引导加强茶厂水源检查、采茶工具清洁与污染防控工作，厂区做好与家禽家畜的有效隔离。
2.科学开展茶园管护。引导做好茶园清理，杂草清除后集中处理、侧枝修剪、排除积水等工作。鉴于疫情封锁解除时间不可预见，暂缓或减少使用催芽肥、生长调节剂等补充性营养，保持自然生长状态，减量推迟采摘，错开采摘高峰。
3.充分做好采茶工储备。及时根据疫情动态和地方控制人员流动规定要求，重点挖掘本地因疫情耽搁未外出打工的、身体健康的劳动力。要掌握采茶人员的身体健康与接触情况，配备口罩、斗笠、雨衣、雨靴等必要的防护用品，在卫生间配足洗手液、肥皂等卫生用品，确保能按要求执行好个人安全防护。与往年采茶工输入地经纪人保持联系，做好信息沟通，以便疫情过后及时解决采茶用工。
4.分区块错峰采摘。在疫情没有解除情况下，采茶用工以利用当地人员分散采摘为主，带好口罩等防护，多人在同一区块采摘时，尽量保持距离，避免扎堆采摘。可执行一人包区块采摘法，即早期茶园按每人一亩半天包区块采摘，稍迟开采茶园按每人若干茶行包干采摘，以有效减少人员的密集度，确保春茶的采摘量。疫情好转允许外地劳务人员流动后，引导做好每位劳务人员的健康情况和相关信息登记工作，做好分散住宿、测温消毒、安全就餐、包区块采摘等预案工作。
二、组织做好有序推进春茶产销
1.精心组织加工生产。为避免集中称量搬运鲜叶原料带来可能性感染，引导组织采用茶园分散称量法收集鲜叶。茶青及时进厂加工，严格按照食品生产许可要求执行，加工全过程应规范操作程序，以一人承担一环节来有效降低人员集聚生产的问题。尽量使用自动智能加工设备和加工流水线作业，合理分配产能，减少茶厂用工数量。视原料情况和市场需求合理调整茶类结构，错开茶类加工时段。
2.有序推进茶叶交易。青叶市场和干茶交易请遵循有关职能部门和当地政府的要求与管理，建议青叶就地就近消化，引导采取加工企业与农户点对点对接、订单收青、或委托加工企业代加工等方式，尽量减少可能产生的人员流动和聚集。
3.引导推广机采新模式。鉴于今年采茶工短缺问题突出的预测，为提高下树率、提高茶叶生产经济效益，可引导对备有采茶机的茶企与大户，前期采用“跑马采”，中、后期适度留养，扩大采茶机采摘比重，调整或增加适制名优茶产品，以稳定和保障基本生产收益。或引导组建机采服务和代加工服务中介组织，开展第三方应急性、常规性茶叶生产服务工作，以保障有效的机采和加工能力。
4.积极拓宽销售渠道。鉴于今年部分茶叶节会展销活动将受到影响，组织做好探索推广新型销售模式工作。有序组织探索与销区茶商组织点对点对接联销模式，指导广大茶农茶企使用淘宝网、赶街网、京东等线上交易和现代物流手段。有条件的可开展网上春茶节等活动。
三、密切关注“倒春寒”的影响
今年为早春之年，较往年更容易发生“倒春寒”，一定要掌握春茶时节的天气预报，做好茶叶气象与疫情应策新情况新动态信息上传下达并及时、正确发布。有条件的引导扩大茶园“倒春寒”保险覆盖面，在倒春寒来临前夕通过抓紧采收、烟熏或喷雾等来减少受冻损失。
编辑：石永波
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